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天气冷这样吃羊肉暖身祛寒,滋补不上火,健脾暖胃

来源: | 2018-11-19 08:58:55 | 人气:手机版

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6 羊排放进炒锅以后,不停地翻炒,把羊排炒得表面金黄。

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7加入冰糖、老抽、生抽,把调料和羊排炒匀。

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8加入胡萝卜和荸荠,炒匀,加入水,把羊排焖20分钟。

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9羊排焖得比较软烂,加入黄酒。

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10加入泡软的支竹和大葱,炒匀后把支竹焖熟。

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如果支竹从焖羊排就加入,支竹会焖煮得融化在羊排中,大葱最后加入可以提升这道菜的香味。这个冬天试试这道广州的焖羊排,放胡萝卜和荸荠是这道菜的特点,广式的味道,滋补不上火。

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