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饭店的凉拌木耳为什么特好吃?原来是有这个窍门

来源: | 2019-07-10 22:32:04 | 人气:手机版

凉拌木耳很多人都喜欢吃

但自家做的总不如饭店的可口

究竟差在哪里呢?

饭店的凉拌木耳为什么特好吃?原来是有这个窍门

今天,我们就来分享

凉拌木耳的窍门

制作方法

首先在木耳中加入清水,泡发两个小时。

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木耳泡发好后,再加入适量面粉,把木耳抓洗一下。面粉有吸附污渍的作用,可以去除木耳表面的杂质。洗的过程中,可以把大朵的木耳撕成小块。

饭店的凉拌木耳为什么特好吃?原来是有这个窍门

 

准备一盆凉白开备用。然后烧一锅水,接着倒入洗净的木耳,焯水2分钟左右。

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