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麻婆豆腐的家常做法,麻辣鲜香,豆腐嫩滑不碎,超级美味

来源: | 2019-06-17 18:15:30 | 人气:手机版

麻婆豆腐的家常做法,麻辣鲜香,豆腐嫩滑不碎,超级美味

我们家里平时就两个人吃饭,但是就算吃饭的人少也不能够将就。就算我想偷懒将就着吃,挑嘴的老公可不是那么好应付的。两菜一汤那是最基本的标配,荤素搭配更是必须。虽说老公挑嘴,只要是做他爱吃的菜,就是隔三差五反复地做,他都欣然接受,瞬间秒光三大碗白米饭。而他最爱吃的就是“麻婆豆腐”。这道菜就成了我家饭桌上的常客,一周三吃四吃,也吃不腻。

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其实,这麻婆豆腐也是很多人的大爱。麻婆豆腐是一道经典川菜。其特色在于麻、辣、烫、香、嫩、鲜,简单的豆腐配上辣椒和花椒,不仅卖相好看,还特别能够勾动食客的味蕾。豆腐细嫩入味而有光泽、豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不使很快散失,趁热吃滋味更佳,花椒面也香气扑鼻,一开口就停不了,超级美味又下饭。

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豆腐口感细嫩软糯易于消化与吸收,而且可塑性特别强,能制成多种味道不同的美味菜品,便宜美味,而且营养极佳。不妨多做些给家人食用。豆腐中微量元素钙的含量特别高,具有补钙壮骨的作用。还能促进骨骼发育维持人体骨骼健康。而且豆腐中卵磷脂的含量特别高,经常食用还能促进智力发育也能提高忆力,健脑益智,越吃越聪明。

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