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家常小炒—菠萝炒鸡腿肉,骨肉鲜香,色泽诱人

来源: | 2019-06-02 08:51:23 | 人气:手机版

自家的炒肉吃起来不仅放心而且更容易做得好吃,好油好料有保证,同时配合适当的油温即可制作出外脆里嫩且不油腻的食物。眼下这道鸡腿肉定食一肉两吃,调味淳朴简单,根据喜好搭配不同爽口小菜更是有滋味。

家常小炒—菠萝炒鸡腿肉,骨肉鲜香,色泽诱人

 一、菠萝炒鸡腿肉

主料:鸡腿3个 菠萝60g 红辣椒1个 黑胡椒碎适量

辅料:盐4g 油15g 生粉1g 酱油5g 水100g

制作工艺:

1.鸡腿买回来不洗,用盐涂抹均匀,然后腌制1-3天。洗干净把鸡腿骨去掉,也可以不去骨,将其剁成小块

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2.鸡腿肉切小块,用少许油,黑胡椒碎,酱油,生粉拌匀

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3.菠萝切小颗粒,红辣椒切方块,红辣椒放入油锅里翻炒片刻盛起

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